我们都知道板式换热器的一些功能，换热还是很好的，利用它的优点，我们可以将其用在合适的行业之中，比如说在生产酒精的时候，可用于酒精行业。
　　1、液化醪的二次蒸汽回收液化醪的二次蒸汽量较大，利用板式换热器将这部分热量回收并用于加热工艺水、蒸发工段的二次蒸汽冷凝液及酒糟离心液等，把这些混合液加热至70℃，可以有效节约能源。
　　2、冷却发酵醪液传统的发酵工艺常使用蛇管冷却器喷淋发酵罐冷却，主要缺点是用水量大，环境较差，不利于文明生产，维修起来较困难。在一些酒精厂的发酵工序使用冷却发酵醪液，效果很好，没有发现堵塞现象。
　　3、蒸馏塔顶部酒气的冷凝。分凝器的冷却水出口温度高达76℃，这部分水可用于拌料或进锅炉使用等。既回收了这部分余热，又节约了用水。仅此一项每年可节约用水6万t，节约用煤120t。从生产运行实测，板式换热器的阻力低于原管壳式换热器，塔顶压力小于0.03MPa，精馏系统操作不受影响。
　　4、酒糟离心液的冷却酒精糟离心液是由粗馏塔底部排出的酒糟液经过分离后的清液，温度为80～82℃，该清液可去搅拌罐拌料后直接流入糖化罐返回系统，但是由于此温度较高，活化酶活力损失较大，因此，在其加入系统之前，必须先经过冷却方可使用。
　　以上介绍了板式换热器在酒精行业中的一些应用，在生产酒精的时候离不开它，使用它可以节约一部分热量，使用效果方面确实是很好。